Федеральное государственное казённое военное образовательное учреждение высшего образования


«Военная академия материально-технического обеспечения 
им. генерала армии А.В. Хрулёва» 
Министерства обороны Российской Федерации

Свед.png
Абитуриенту
Общие положения
Требования, предъявляемые к кандидатам
Образовательные программы
Порядок проведения профессионального отбора
Порядок оформления документов
Порядок оценки уровня общеобразовательной подготовленности кандидатов по результатам ЕГЭ
Программы вступительных испытаний, проводимых академией самостоятельно
Правила приёма
Форма и правила определения физической подготовленности
Курсанту
Приказы Министра обороны РФ
Слушателю
Правила приема и сборник программ вступительных испытаний в военную академию
Последовательность отбора и направления кандидатов на обучение
Документы по жилищному обеспечению военнослужащих
Адъюнкту
Условия набора в адъюнктуру
Приказ МО РФ №6 от 18.01.2016 «Об организации деятельности адъюнктуры военных образовательных организаций высшего образования, организаций дополнительного профессионального образования и научных организаций МО РФ»
Условия поступления
Примерные программы конкурсных вступительных испытаний

Новости

18.11.2019

Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»

Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


15 ноября 2019 года на 6 кафедре (питания и хлебопечения) профессором кафедры Иваничкиным В.Ф. с личным составом 263 учебной группы было проведено показное занятие на тему «Приготовление хлеба в стационарных условиях» (лабораторная работа). На занятии присутствовали представители учебно-методического отдела и профессорско-преподавательский состав кафедры.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


Занятие проводилось в лаборатории приготовления хлеба, оснащённой новым технологическим оборудованием.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


Перед началом практической отработки учебных вопросов произведён комбинированный опрос, после чего были указаны на положительные стороны в подготовке и недостатки в ответах.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


После объявления темы занятия, целей, учебных вопросов и учебной литературы для самостоятельной работы назначены обучающиеся на должности младших специалистов хлебозавода и проведён инструктаж личного состава по мерам безопасности с росписью в журнале учёта инструктажа.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


После этого обучающиеся в соответствии с должностными обязанностями выполняли все технологические операции по приготовлению хлеба.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


В течение занятия постоянно контролировалась последовательность и правильность выполнения всех технологических операций.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


Весь личный состав смены привлекался для органолептической оценки качества опары, теста и готового хлеба.


Показное занятие на тему: «Приготовление хлеба в стационарных условиях»


В конце занятия были сделаны выводы по занятию с оценкой теоретических знаний и практической работы всех обучающихся.


Профессор кафедры 
Иваничкин В.Ф.

© Военная академия материально-технического обеспечения имени генерала армии А.В. Хрулёва